Gulai kuning ikan baung. Ternyata memasaknya tidak perlu waktu lama. Karna smuanya main cemplung saja. zattu. Gulai kuning ikan baung gak pake ribet.

Cara memasaknya lebih kurang sama dengan masak lemak cili padi Nogori, cuma dimasukkan tempoyak. Gulai kuning ikan baung gak pake ribet. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Kamu bisa memasak Gulai kuning ikan baung menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai kuning ikan baung

1/2 kg Ikan baung.
1 buah Jeruk nipis.
2 buah Kemiri.
1 sdt Ketumbar.
1/2 ons Cabe rawit.
6 buah Bawang merah.
3 buah Bawang putih.
Jahe sejempol org dewasa.
Kunyit 1ruas jari kelingking.
Laos.
2 buah Sereh.
Daun salam 2lmbar.
Daun jeruk 3 lembar,lebih jga boleh.
1 lembar Daun kunyit.
1/2 kg Santan.

Jadi jangan masak dengan api besar tau. Rasanya inilah kali pertama saya makan ikan baung liar. Cuma saya secara jujur, kurang menggemari ikan sungai. Kalau ikan sungai pun, ianya mesti digoreng.

Langkah-langkah Gulai kuning ikan baung

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam.
Haluskan bumbu (bawang merah,putih,kunyit,jahe,kemiri,ketumbar,cabe).
Sereh laos di geprek aj.
Tumis bumbu sampai harum,masukan sereh laos daun jeruk dan salam.
Masukan santan aduk terus jgn sampai pecah,pas santan mendidih masukan ikan sambil di aduk perlahan tambahkan garam,sambil koreksi rasa.
Masukan irisan daun kunyit(iris tipis2 ya,daun ny enak jga dimakan kok).
Jangan terlalu lama masak ikannya,5 menitan aj.
Selamat memasak.😁.

Kalau ikan yang dimasak gulai, mesti lauk yang dimasak oleh orang lain. Jika saya memasak sendiri, pasti saya tidak menjamahnya. Para pelanggan datang untuk mencicipi masakan khas tempat ini: gulai asam Ikan Baung. Ikan Baung merupakan sejenis ikan yang masuk dalam kerabat lele. Di Jawa, orang mengenalnya dengan sebutan Ikan Bawon, Singgal, Beong, Tageh, atau Baceman.