Resep Khas Daun Singkong Santan Padang Khas

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Daun Singkong Santan Padang. Like most Padang dishes, the ingredients list for this dish is quite long. You will need: daun singkong (yam/cassava/sweet potato leaves). These are sold as yam leaves in my nearby Asian market.

Daun Singkong Santan Padang Lihat juga resep Santan daun singkong campur udang rebon enak lainnya! Cara membuat sayur daun singkong khas padang : Pada langkah yang pertama, daun singkong di rebus terlebih dahulu sampai daun singkong nya jadi layu, angkat terus di tiriskan. Gulai daun singkong merupakan menu yang cukup menarik. Kamu bisa memasak Daun Singkong Santan Padang menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Daun Singkong Santan Padang

  1. 1 ikat daun singkong.
  2. 1/2 ons ikan teri.
  3. 65 ml santan kental.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 4 bh cabe merah keriting.
  7. 1 bh cabe rawit setan.
  8. 2 butir kemiri.
  9. 2 ruas jahe, geprek.
  10. 2 ruas kunyit.
  11. 1 sdt gula.
  12. 1/4 sdt garam.
  13. 1 1/2 sdt kaldu jamur.

Selain proses mengolahnya yang cukup sederhana, masakan ini bisa disandingkan dengan berbagai macam lauk. Gurihnya santan yang berpadu dengan rasa pedas menjadi ciri khas dari makanan ini. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Langkah-langkah Daun Singkong Santan Padang

  1. Cuci bersih daun singkong, lalu rebus ±10 menit atau sampai layu, lalu iris2 agar tidak terlalu besar ukuran daunnya..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe.
  3. Goreng ikan teri sampai garing, sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai wangi. Kemudian beri 300ml air, beri kaldu jamur, gula dan garam.
  5. Masukkan santan kental, aduk2 perlahan agar santan tidak pecah. Kalau dirasa terlalu kental boleh ditambah air..
  6. Masukkan daun singkong rebus dan teri goreng, masak sampai tanak, koreksi rasa. Selamat Mencoba! 🖐🏻❤.

Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Berbicara lebih lanjut mengenai daun singkong dan sajian dari bahan dasar tersebut anda bisa melihat resep sajian berikut ini, yakni sebuah sajian bernama sayur daun singkong santan padang. Sajian ini merupakan sebuah sajian mantap dari Padang dengan bahan daun singkong yang memiliki bumbu khas yang berpadu dalam lezatnya santan kelapa di dalam. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun.