Resep Khas Gulai kuning ikan kembung Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai kuning ikan kembung. Selanjutnya, kita siapkan wajan dan masukkan sedikit minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Resepi Gulai Kuning Ikan Kembung Sedap Dan Mudah Moga semua ini dapat berakhir dengan cepat dan kembali pulih seperti biasa.

Gulai kuning ikan kembung Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Kamu bisa memasak Gulai kuning ikan kembung menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai kuning ikan kembung

  1. 500 gr ikan kembung.
  2. 600 ml santan, dari 1/2 kelapa.
  3. Giling halus :.
  4. 6 bawang merah.
  5. 2 siung bawang putih.
  6. 2 cm lengkuas.
  7. 1 cm jahe.
  8. 1 cm kunyit.
  9. 2 cabe merah keriting dibelah jadi 2.
  10. Utuh :.
  11. 1 lbr daun kunyit.
  12. 1 genggam daun kemangi.
  13. 3 keping asam kandis.
  14. Secukupya garam, gula pasir.

Jadi jangan masak dengan api besar tau. Kumpulan resep aneka olahan ikan kembung yang bisa ibu buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini diharapkan mampu memperkaya dan menambah koleksi resep ibu dirumah. Gulai kuning ini juga boleh dihidang dengan nasi dagang.

Langkah-langkah Gulai kuning ikan kembung

  1. Potong dan bersihkan ikan, beri sedikit cuka lalu diamkan..
  2. Didihkan santan bersama semua bumbu kecuali asam kandis sambil terus diaduk supaya santanya ga pecah..
  3. Setelah santan mendidih, masukkan ikan yg sudah dicuci bersih dari lumuran cuka. Tambahkan garam, sejumput gula pasir dan asam kandis, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga santanya berkurang dan agak mengental. Koreksi rasa..
  4. Aslinya pake daun ruku ruku, berhubung disini ga ada jadi saya ganti dengan daun kemangi..

Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning. Kali ni, saya gunakan ikan uji rashid atau ikan lolong. Kebetulan pagi tadi, saya pergi ke komplek pendaratan ikan LKIM, Kuala Besut untuk membeli ikan bagi membuat inti karipap. Gulai masak lemak kuning ikan kembong. Biasanya dihidangkan bersama nasi putih, sambal dan ulam.