Gulai ikan ekor kuning. Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya.

Ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut, sehingga sangat cocok dimasak dengan cara di buat gulai. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Kamu bisa masak Gulai ikan ekor kuning menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai ikan ekor kuning

4 ekor ikan ekor kuning (pake kakap merah lebih mantep).
1 buah jeruk nipis.
Garam.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
1 bgt serai, memarkan.
5 Cabe rawit.
Belimbing wuluh secukupnya potong2.
1 buah tomat potong2.
Santan kental (me: Kara 1 bks).
secukupnya Air.
Garam, gula, penyedap.
Minyak goreng.
🍆 bumbu halus 🍆.
4 bawang putih.
8 bawang merah.
1 cm jahe.
1 cm kunyit.
1 cm Lengkuas.
1 sdt ketumbar.
3 kemiri.
(me : sblm dihaluskan biasa bahan2 saya sangrai dulu).

Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Selain itu juga terdapat ciri warna khas lain pada ikan ekor kuning ini berupa warna perak terang pada bagian punggung belakangnya.

Langkah-langkah Gulai ikan ekor kuning

Cuci bersih ikan lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci kembali, kemudian goreng setengah matang..
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tambahkan air agar tidak gosong aduk Rata lalu masukkan cabe rawit aduk kembali, masak sampai mendidih kemudian masukkan santan kental aduk rata..
Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa Setelah mendidih masukkan tomat, belimbing wuluh aduk rata terakhir masukkan ikan.masak sampai mendidih lalu angkat sajikan..

Just Try & Taste: Gulai Ikan Ekor Kuning. Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari. Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial. Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu. Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga kecokelatan.