Asam Padeh Ikan ekor kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Kamu bisa memasak Asam Padeh Ikan ekor kuning menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan ekor kuning

4 ekor Ikan ekor kuning ukuran sedang.
Bumbu halus :.
13 siung Bawang merah.
5 siung Bawang putih.
8 buah Cabe merah keriting ukuran besar.
2 buah Kemiri.
2 ruas Jahe.
1/4 sdt Ketumbar bubuk.
Bumbu lainnya :.
5 lembar Daun salam.
5 lembar Daun jeruk.
2 ruas Lengkuas digeprek.
2 batang Sereh digeprek.
1 buah Tomat ukuran besar diiris.
700 ml Air.
1 1/2 sdt Garam.
1 sdt Gula pasir.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.

Langkah-langkah Asam Padeh Ikan ekor kuning

Potong ikan menjadi 2 bagian. Cuci bersih, rendam sebentar dengan 1 sdt munjung garam dan 1 buah jeruk lemon ukuran kecil. Kemudian cuci kembali dan tiriskan..
Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halusnya, masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, sereh setelah bumbu setengah matang masukkan tomat, masak lagi hingga bumbu tidak bau langu, daun-daunan pun sudah layu..
Masukkan air tunggu sampai mendidih. Setelah itu masukkan ikan, jika sudah setengah matang masukkan garam dan gula pasir..
Masak hingga ikan matang. Test rasa dan selesai..

Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharusnya lebih Dengan banyaknya keanekaragaman jenis ikan yang ada di negara kita, Resep Ikan Asam Manis ini bisa kita kreasikan dengan berbagai jenis ikan yang. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik. Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin.