Gulai ikan ekor kuning. Lihat juga resep Gulai ikan ekor kuning & kacang merah enak lainnya! Gulai ikan adalah fovourite keluarga besar saya. Menurut saya, sebaiknya memang ikan ekor kuning tidak dimasak dengan cara digoreng, karena sangat disayangkan jika dagingnya yang lembut harus bersentuhan.

Tetiba paksu minta dimasakin gulai ikan. Di kulkas adanya ikan ekor kuning dan ikan mujair sisa stoknya anak kicik. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Kamu bisa memasak Gulai ikan ekor kuning menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai ikan ekor kuning

1 ekor ikan ekor kuning (besar).
1/2 butir kelapa parut.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 batang sereh(memarkan).
1 potong lengkuas (memarkan).
3 buah cabe merah.
3 lembar daun salam & daun jeruk.
1 sdt gula pasir.
Secukupnya garam & royco.
Air secukupnya (utk santan).
Minyak utk menumis bumbu.

Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Masukkan ikan dan tomat kemudian godok sebentar / boleh juga siram bumbu pesmol di atas ikan (sesuai selera). Ikan ekor kuning salah satu ikan air laut yang memiliki bentuk yang unik, serta dikatakan ekor kuning memang karena memiliki ekornya yang kuning.

Langkah-langkah Gulai ikan ekor kuning

Potong ikan mjd 4 bagian,cuci bersih lalu tiriskan. Lumuri dg perasan jeruk lemon (biar ga amis)..
Peras kelapa parut,pisahkan yg kental & yg encer..
Haluskan bumbu: bawang merah putih, jahe,kunyit,cabe merah..
Tumis bumbu halus dg minyak sedikit,aduk2 sampai kecium aroma harum. Masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas & sereh. Siram sedikit air sampe mendidih..
Setelah air mendidih masukan ikan. Santan encer dan gula pasir. Masak dg api kecil. (Jgn sering2 di aduk biar ikan ga hancur).
Biarkan mendidih &bumbu meresap. Masukan garam,royco,gula.stlh ikan udh mulai matang,masukan santan kental sampai mendidih &benar2 matang. Icip2 rasanyo..😉.
Ikan gulai siap di hidangkan.😃 #sedapSedapSedap.

Ikan ekor kuning memang bagi sebagian orang merasa ikan ini tidaklah populer dikalangan para pecinta kuliner, namun perlu anda ketahui bahwa ekor ikan kuning ini banyak tersaji di rumah makan ataupun di restoran-restoran. Ikan іnі disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. nama Latin Ikan ekor Kuning Caesionidae Dimana ikan Ini mempunyai nilai ekonomis yang tinggi dan jenis ikan ekor kuning merupakan ikan yang suka bergerombol. Kumpulan resep masakan terbaru resep masak ikan ekor kuning juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips aneka rese.