Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak. Assalam sis azie.saya dah mencuba resepi gulai ikan ini, ternyata memang sangat sedap dan menu ni dah menjadi salah satu menu faveret keluarga saya. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak. Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak.

Tiap di masakin menu beginian jangan di tanya lagi si kecil makan nya sehari bisa berapa kali😅 biasa nya klo lagi makan ogah"an banget ngunyah,tapi pakai gulai kuning ini nasi sepiring gak pakai lama habis nya 😄 Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Kamu bisa memasak Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak

4 potong ikan tongkol.
2 buah tahu,potong 2.
800 ml santan kekentalan sedang.
1 batang serai,geprek.
1 lembar daun salam.
secukupnya garam.
1 buah jeruk nipis.
1 potong asam kandis.
sedikit minyak goreng.
bumbu halus:.
2 siung bawang putih.
4 butir bawang merah.
2 butir kemiri.
1/2 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.

Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. Resepi Gulai Ikan Tongkol Kelantan & Utara

Langkah-langkah Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak

Cuci bersih ikan kemudian marinasi dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilas hingga bersih.
Panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam&serai sampai harum.
Masukan santan ke dalam panci kemudian campurkan bumbu yang di tumis kedalam panci tambahkan asam kandis,ikan&tahu.
Didihkan santan sambil sesekali di aduk biar tidak pecah santan tambahkan garam tes rasa kalau ikan sudah matang& kuah mengental matikan api.
Salin gulai kuning ke mangkok&sajikan😊.

Haa daku pun mula-mula tak tahu juga. Lepas ibu mertua (Kelantan) beritahu baru daku reti bab ni. Lagipun kalau di negeri asalku (Utara), resepi ikan tongkol ni bukannya menu utama sebagaimana di Pantai Timur. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.