Gulai Kuning Ikan Mas. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Langkah langkah cara membuat gulai ikan mas bumbu kuning.
Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja.
Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam resep ikan bumbu kuning atau resep masakan ikan lainnya.
Tak sedikit pula orang […] Resepi Gulai Kuning Nenas Ikan Masin (Masakan Kampung) Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang sesuai sebagai hidangan makan utama seperi makan tengahari atau malam.
Kamu bisa memasak Gulai Kuning Ikan Mas menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Gulai Kuning Ikan Mas
- 1 kg ikan mas (sekilo isi 3, masing-masing potong 2).
- 700 ml santan kental.
- 8 butir bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- segenggam daun ruku-ruku (tapi karena gak ada, saya pakai daun kemangi).
- 2 buah asam kandis.
- 5 buah blimbing wuluh (saya pakai tomat muda karena gak ada blimbing wuluh).
- secukupnya Garam.
- 2 lembar daun kunyi.
- 2 batang sereh batang sereh.
- 2 lmbr daun jeruk.
- jeruk nipis.
- garam, untuk melumuri ikan.
Malah juga sesuai dijadikan hidangan ketika kenduri kendara. Gulai kuning atau nama lain ialah lemak cili api kali ini menggunakan ikan masin dan nenas. Sengaja bikin gulai ikan gak pedas cuma di kasi irisan cabe. Rasanya tetep enak, gurih daaann yg penting si baby makan nya lahap. (kebahagian HQQ seorang ibu.😄😄) Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila.
Langkah-langkah Gulai Kuning Ikan Mas
- Ikan dibersihkan dan cuci bersih. Kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih setengah jam sambil kita siapkan bahan lainnya..
- Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit..
- Nyalakan api, masak santan kantal bersama bumbu halus. Masukkan daun jeruk, sereh daun kunyit dan asam kandis. Aduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah..
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Aduk sesekali. Kecilkan api. Tambahkan garam. Masak hingga matang dan kental. Menjelang diangkat, masukkan potongan blimbing wuluh/ tomat muda. Terakhir masukkan daun ruku-ruku/daun kemangi. Siram-siram pakai kuah agar daunnya tidak menghitam. Untuk hiasan saja, saya kasih daun kunyit yang dirajang halus.....
- Nikmat disantap dengan nasi hangat, lalapan dan sambalado merah. Selamat mencoba 😊.
Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Khas Padang: Pertama kita siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan tuangkan minyak diatasnya kemudian tunggu hingga minyak panas. Setelah panas baru tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun kunyit dan serai hingga tericum bau harum yang sedap. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Ternyata cara membuat gulai ikan kakap tidak sesulit yang kita bayangkan bukan.
