Gulai asin/Gulai kuning Nila. Lihat juga resep Gulai Ikan Nila enak lainnya! Resep gulai Ikan nila juga enak dibuat gulai. Dengan bumbu lengkap rasa asam gurih serta segar cocok buat sajian makan siang.

Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Gulai kuning atau nama lain ialah lemak cili api kali ini menggunakan ikan masin dan nenas. Kamu bisa memasak Gulai asin/Gulai kuning Nila menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai asin/Gulai kuning Nila

500 gr ikan nila.
1 buah jeruk nipis.
1/2 sdm garam.
150 ml santan cair.
100 ml santan kental.
Bumbu2 yg dihaluskan :.
15 buah cabe rawit hijau.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1 ruas jari jahe.
2 ruas jari kunyit.
Bumbu pelengkap.
1 batang serai memarkan.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas jari lengkuas.
1 lembar daun kunyit.
3 buah asam kandis.
5 buah cabe rawit hijau (bila suka).
5 buah cabe rawit merah (bila suka).
sesuai selera Garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Ianya banyak ditemui didalam kalangan masyarakat kampung. Menu ini makin popular dikalangan orang bandar. Malah bahan-bahannya itu juga mudah ditemui dipasaraya atau pasar segar. Ternyata cara membuat gulai ikan kakap tidak sesulit yang kita bayangkan bukan.

Langkah-langkah Gulai asin/Gulai kuning Nila

Cuci bersih ikan, potong menjadi 2 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis kemudian sisihkan.
Siapkan santan, bumbu2 pelengkap dan bumbu2 yang dihaluskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dgn sedikit minyak goreng sampai harum, masukkan bumbu pelengkap, tumis kembali lalu masukkan santan cair.
Masak hingga santan mendidih lalu bumbui garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir (khas padang rasa asin agak dominan), lalu masukkan santan kental dan ikan, aduk2 lalu diamkan sambil sesekali bolak balik2 ikan agar bumbu meresap masak hingga kuah berkurang kemudian masukkan cabe rawit hijau dan merah untuk penambah rasa pedas, diamkan sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan.

Selain rasanya yang nikmat dan lezat, resep masakan ikan ini banyak mengandung vitamin dan zat zat penting lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh lho, seperti kalsium, protein, vitamin A, fosfor dan yang lainnya. Isiannya berupa potongan daging ikan seperti tongkol, tenggiri, mas, hingga nila. Tak seperti gulai merah yang pedas, gulai masin terasa. Resep Cara Membuat Masakan Gulai Ikan Yang Lezat dan Enak - hai penikmat kuliner semuanya, pada kesempatan ini saya akan … Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.