Gulai masin ikan (gulai kuning ikan. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Jakarta - Masyarakat Minang mengenal gulai masin yang sedap.

Isiannya berupa potongan daging ikan seperti tongkol, tenggiri, mas, hingga nila. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Gulai Kuning Ikan Masin Salty Fish. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Kamu bisa masak Gulai masin ikan (gulai kuning ikan menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai masin ikan (gulai kuning ikan

500 gram ikan gambolo/kembung.
500 ml santan encer.
500 ml santan kental.
1 lembar daun kunyit.
1 batang serai.
2 lembar daun salam.
2 lembar dan jeruk.
Secukupnya daun ruku ruku.
1 buah asam kandis.
2 cm lengkuas.
3 buah cabe merah.
10 buah cabe rawit.
2 buah asam belembing wuluh.
2.5 sdt Garam(sesuai selera).
1 sdt Gula.
Secukupnya asam cuka (jeruk nipis).
Bumbu halus.
8 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
3 cm kunyit.
2 cm jahe.

Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padang Ikan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol. Selain itu, antara gulai ikan Bonda saya yang menjadi kesukaan keluarga kami adalah ikan duri yang dilumur garam dan dibiarkan beberapa jam sebelum dimasak gulai. Masa kecil dulu, saya suka gulai kuning seperti nasi berlauk tapi rasanya Bonda saya tidak pernah memasak gulai kuning nasi berlauk. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Langkah-langkah Gulai masin ikan (gulai kuning ikan

Persiapan semua bahan..
Haluskan bumbu halus..
Cuci bersih ikan beri asam cuka /jeruk nipis biarkan 5 menit setelah itu cuci kembali kasih garam secukupnya dan beri 1/3 bumbu yang sudah dihaluskan.biarkan selama 30 menit..
Masak santan encer dan santan kental masukaan bumbu halus dan semua daun daun,serai, lengkuas,masak sampai mendidih,kacau terus jangan sampai pecah santan setelah mendidih masukan cabe merah iris,cabe rawit dan belimbing wuluh. Garam dan gula..
Setelah itu masukan ikan masak sampai matang koreksi rasa apabila dirasa sudah matang ikan dan rasanya dan agak kental api bisa dimatikan..

Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Seterusnya masukkan ikan rebus, asam keping, garam dan sedikit gula. Jika anda suka, boleh masukkan timun yang dihiris. Gulai Labu Ikan Masin - Tonton Movie Melayu Terkini dan Drama Melayu Full Movie. Gulai kuning ikan tongkol ini adalah makanan yang popular di Kelantan.