Resep Rahasia Gulai kuning ikan asap Asli

Gulai kuning ikan asap. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Resep Gulai ikan asap. sewaktu suami tugas ke pekanbaru di belikan oleh-oleh ikan selais asap, dimakan langsung pakai sambal sepertinya kurang selera. yodah bagaimana kalau aku masak jadi gulai seperti masakan khas melayu Riau ala ku aja 😅😅. semoga menginspirasi yg masih pemula sepertiku. 😊 Gulai Ikan Asap Merupakan Masakan Khas Sumatra, Warisan Menu Keluarga.

Bumbu yng digunakan dalam resep ini merupakan bumbu tradisional melayu, oleh karena itu jika Anda berhasil mempraktekkan resep ini dengan sempurna maka akan menghasilkan sajian tradisional melayu yng sangat istimewa. Gulai memang disukai ramai kerana rasa pekat lemak santannya dan pedas. Dimakan pula dengan nasi putih panas-panas. Kamu bisa masak Gulai kuning ikan asap menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kuning ikan asap

1. 2 potong besar ikan pari asap.
2. 1 kotak santan kara.
3. Cabe rawit sesuai selera (optional).
4. 2 siung bawang putih.
5. 5 siung bawang merah.
6. 1 inch kunyit.
7. secukupnya Gula.
8. secukupnya Garam.
9. MSG (optional).
10. Air secukupnya (sesuai selera mau kuah yg pekat atau agak cair).

Bagi penggemar gulai kuning, kali ini dikongsikan dua lagi resipi iaitu Gulai Kuning Ikan Dan Terung serta Gulai Kuning Daging Salai. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Menu Gulai Lemak Ikan Kering ni memang menjadi pujaan ramai terutamanya anak-anak Kelantan. Biasanya dihidangkan bersama nasi putih, sambal dan ulam.

Langkah-langkah Gulai kuning ikan asap

1. Potong kecil2 ikan pari asapnya sesuai selera lalu dicuci.
2. Goreng sebentar cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit dengan sedikit minyak hingga layu. Lalu haluskan.
3. Masukkan air kedalam wajan dan cemplungin bumbu halus (tak perlu ditumis karna sudah digoreng sebelum diulek) dan ikan asap (tekstur ikan pari asap agak keras) klo menggunakan ikan asap yg ber tekstur lembek bisa dimasukkan nanti bareng santan aja.
4. Setelah air diwajan mendidih kecilkan sedikit api dan masukkan santan kara juga gula dan juga garam.
5. Aduk2 terus agar tidah pecah santan. Matikan api setelah santannya matang. Gulai ikan asap siap disajikan. Selamat mencoba.

Bagi yang pernah makan Nasi Berlauk, ha.nilah menu gulainya. Nak cuba resipi perkongsian Puan Zatul Hernani ni? Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Angkat ikan yang sudah diasap dan sisihkan sementara.