Gulai lele asap daun paku (pakis). Wb Selamat menonton resep-resep sederhana khas dapur Uni Asri Jangan lupa like, komen, share dan subscribe yaa Semoga bermanfaat Terima. Bahan - bahan Ikan asap Pakis 🍅 Santan Cabe Kunyit Lengkuas Jahe Bawang merah+ putih. Sere. gulai paku, gulai pakis, fiddlehead fern curry, masakan minang, masakan padang, padang food, minang food. yang membuat rasa gulai paku khas rasanya adalah kincuang atau kecombrang, memberi rasa asem-asem pedes gitu. daun paku dan kincuangnya khusus dibawain uni dez.

Sayur daun pakis biasa diolah menjadi hidangan masakan sehari-hari yang lezat dengan bumbu gulai. Jika daun pakis sudah empuk , angkat Dan hidangkan. ,,, SELAMAT MENCOBA ,,, By; Resep Masakan Resep Ibu. Dapat juga direbus hingga setengah matang, angkat, tiriskan. Kamu bisa memasak Gulai lele asap daun paku (pakis) menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai lele asap daun paku (pakis)

7 ekor Ikan lele asap.
3 ikat Daun paku/ pakis.
1 bks Santan kara kecil.
1-2 sdm Cabe giling (sisa cabe udang balado resep sebelah 😂).
1 sdt bumbu dasar kuning (resep next ya).
Bawang merah 6 siung, iris.
2 Daun jeruk.
1 sereh, geprek.
2 kapulaga.
2 cengkeh.
1 bunga lawang.
1 uk kecil asam kandis (opsional).
Minyak goreng.
600 ml Air kurleb.

ID - Sayur pakis menjadi sayuran yang sangat jarang dijual di warung makan atau pun di tukang sayur sekalipun. Karena itu, jika kamu membeli sayur pakis di pasar, jangan lupa untuk mengolahnya Misalnya seperti resep berikut, gulai sayur pakis udang yang tentunya sangat nikmat. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (lengkuas), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit.

Langkah-langkah Gulai lele asap daun paku (pakis)

Cuci bersih lele asap.
Petik2 daun paku, cuci bersih.
Panaskan minyak, tumis bawang merah iris dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cabe giling dan bumbu dasar kuning..
Masukan sereh, kapulaga, bunga lawang, asam kandis, cengkeh. Tumis sebentar lalu masukkan 400ml air, tunggu mendidih, lalu masukkan santan. Aduk2 jangan sampai santan menggumpal. Tambahkan 200 ml air lagi (atau sesuai selera).
Masukkan lele asap, tunggu 2 menit, masukkan daun pakis. Tambahkan gadam, lada, ketumbar, kaldu bubuk. Tunggu sampai daun pakis agak layu, cek rasa, sajikan..

Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat. Ketupat gulai paku adalah makanan khass daerah Pariaman. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatera Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos, cabe rawit.