Resep Asli Ikan Tongkol Gulai Kuning Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ikan Tongkol Gulai Kuning. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana.

Ikan Tongkol Gulai Kuning Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol. Kamu bisa memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ikan Tongkol Gulai Kuning

  1. 500 gram ikan tongkol yang telah direbus.
  2. 1 1/2-2 liter santan dari 1 butir kelapa.
  3. 6 buah tahu ukuran sedang.
  4. 6 buah tempe ukuran sedang.
  5. secukupnya wortel potong kecil.
  6. secukupnya buncis potong pendek.
  7. 2 siung bawang merah haluskan.
  8. 3 siung bawang merah di iris.
  9. 2 siung bawang putih dihaluskan.
  10. 6 buah cabe rawit haluskan.
  11. 1 ruas jari jahe memarkan.
  12. 1 ruas jari kunyit dihaluskan.
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 2 lembar daun jeruk.
  15. secukupnya minyak goreng.
  16. secukupnya garam.

Saya adalah pribadi yang lebih memilih ikan di bandingkan dengan daging 😁😁😁 sehingga dalam seminggu itu pasti kebanyakan menu nya ikan, kalo daging paling sekali atau dua minggu sekali saja. Mau di sambal atau di gulai, semua saya suka. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau.

Langkah-langkah Ikan Tongkol Gulai Kuning

  1. Masukkan minyak goreng, tumis bawang merah halus, bawang putih halus hingga harum..
  2. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe..
  3. Masukkan santan. Saat satan sudah masuk, santan harus terus diaduk agar tidak pecah santan..
  4. Tambahkan kunyit halus, cabe rawit halus dan garam.
  5. Masukkan wortel, buncis dan ikan tongkol. Kemudian tambahkan bawang merah yang sudah diiris..
  6. Tunggu mendidih sempurna dan pastikan buncis dan wortel sudah matang. Taraa.. gulai ikan tongkol kuning siap dihidangkan..

Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan api kecil hingga menggelegak. Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan.