2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang). Semoga resep gulai ikan padang asli / gulai ikan ekor kuning ini menambah koleksi resep masakan indonesia anda dirumah. Resep masakan padang olahan ikan ini cara buat atau cara masaknya cukup simple. Seperti kita tau berbagai macam gulai padang dari gulai daging, gulai ayam, gulai cincang.
Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Gulai Kuning Ikan Masin Salty Fish.
Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.
Kamu bisa memasak 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang) menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)
- Bahan Utama.
- Ikan patin atau ikan tongkol atau ikan mujaer segar.
- potong Bersihkan ikan, dan.
- Bumbu Yang Dihaluskan.
- 7 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 5 biji Kemiri.
- 1 ruas Jahe.
- 1 ruas Lengkuas.
- telunjuk Kunyit sepanjang.
- (Boleh ditambahi cabe hijau keriting sebanyak 5 - 10 biji).
- Rempah Aromatik.
- 1 lembar Daun kunyit.
- 3 lembar Daun jeruk.
- Daun ruku-ruku 6 pucuk.
- Sereh 1 batang, memarkan.
- 1 lembar Daun salam.
- Bahan Lain.
- 200 ml Santan kental dari perasan pertama, atau santan instan.
- Santan encer, atau air 100ml atau lebih jika mau berkuah banyak.
- 3 biji Asam kandis.
- 3 biji Asam belimbing.
- secukupnya Garam.
- Cabe rawit bulat 11 biji, buang tangkainya.
Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Ianya tidak menjejaskan rasa sebaliknya dapat menghasilkan gulai yang lebih cantik dan menjimatkan masa juga. Gulai ikan mas khas restaurant padang. Resep ikan mas kuah santan kuning.
Langkah-langkah 2. Gulai Ikan Kuning (Gulai Masin Khas Minang)
- Baca Basmallah.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan rempah aromatik, jika sudah layu dan wangi, tuang santan encer secukupnya, yg kira-kira kalau masukin ikan bisa terendam. Taburkan cabe rawit bulat, asam kandis dan asam belimbing..
- Setelah agak mendidih, masukkan ikan sambil sesekali diaduk airnya, hati-hati jangan sampai hancur ikan..
- Setelah mendidih, masukkan santan kental..
- Bisa ditambahkan kentang yg sudah dipotong-potong ukuran sedang atau tahu yg sudah digoreng setengah matang. Terakhir jangan lupa garam, koreksi rasa..
- Kalau kuahnya agak banyak, ikan tidak usah dibalik, kalau kuahnya sedikit, cukup 1x balik saja..
- Jika sudah mendidih, matikan api. Masakan siap dihidangkan..
Gulai Kuning Ikan Merah sudahpun siap untuk dihidang! Gulai tambunsu merupakan makanan khas daerah Bukittingi. Ia begitu pas disandingkan dalam sajian nasi kapau dan akan mudah kamu temui saat mengunjungi kawasan Jam Gadang ini. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
