Udang saos padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Kali ini Dapur Andini masak udang saus padang, mau tau cara memasaknya? Jangan lupa juga untuk klik tombol Subscribe, Like, Share dan komen.

Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Kamu bisa memasak Udang saos padang menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Udang saos padang

1/2 kg Udang.
1 bh Jagung (potong dan rebung 5 - 10 menit).
1/4 Bawang Bombay.
1 bh Tomat.
2 lembar Daun Jeruk.
1 batang Daun Bawang.
2 sdm Saos Sambal.
2 sdm Saos Tomat.
1 sdm Saos Tiram.
1 sdm Kecap Manis.
1 sdt Kecap Asin.
1 sdt Minyak Wijen.
3 sdm Mentega.
secukupnya Minyak.
secukupnya Air.
Bumbu halus :.
4 siung Bawang merah.
2 siung Bawang putih.
6 bh Cabe merah.
2 bh cabe rawit.
2 cm Jahe.

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa.

Langkah-langkah Udang saos padang

Cuci udang kemudian mariane/lumuri dg jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian bilas dg air.
Panaskan mentega,, tumis udang hingga berwarna orange.
Panaskan minyak tumis bawang bombay dan daun bawang (bagian putih) sampai harum.
Masukkan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan tomat dan daun jeruk,, aduk rata..
Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur dan merica..
Masukkan udang dan jagung aduk rata..
Tambahkan air secukupnya biarkan sampai menyusut..
Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa.

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Salah satu olahan udang yang banyak diminati adalah udang saus padang.