Macaroni Gulai Udang Rebung. Gulai rebung adalah salah satu jenis makanan yang terkenal di indonesia yang memiliki rasa enak & segar. Cara memasak gulai rebung dan udang spesial yang enak dan mudah ini sangat mudah dibuat. Tinggal kemauan kita untuk belajar dan mempraktikan nya.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Rebung Gulai Udang untuk santapan makan siang. (Instagram/@susie.agung). Macaroni merupakan salah satu jenis pasta yang berbentuk elbow. Kamu bisa masak Macaroni Gulai Udang Rebung menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Macaroni Gulai Udang Rebung

250 gram rebung (saya rebung kalengan).
250 gram buncis/kacang panjang (saya buncis kalengan).
300 gram udang.
200 ml Santan (saya santan instan kental 90%).
200 ml Air.
Bumbu:.
4 siung bawang merah haluskan.
3 siung bawang putih haluskan.
2 butir kemiri haluskan.
1 sdt kunyit bubuk.
1 batang serai geprek.
Lengkuas secukupnya geprek.
Minyak secukupnya untuk menumis.
3 lembar Daun salam.
secukupnya Garam.
1/2 sdt lada bubuk.
secukupnya Gula/vetsin.
1 sdm cabe bubuk (boleh pakai cabe asli ya...).
Tambahan:.
Macaroni/ Pasta sejenis yang sudah direbus.
secukupnya Keju parut/parmesan.
Bawang goreng.

Umumnya pasta macaroni diolah dengan saus krim dan tambahan kacang polong. Macaroni merupakan jenis pasta yang berbahan tepung terigu, tepung semolina ,dan endosperm biji gandum atau dikenal dengan istilah milled durum. Macaroni schotel nggak harus dipanggang lho ada juga yang dikukus bahkan digoreng. Rasanya pun nggak kalah enak, tetep lumer di mulut.

Langkah-langkah Macaroni Gulai Udang Rebung

Tumis bumbu sampai harum (saya menggunakan 2 sdm bumbu kuning tinggal tambah daun salam, kemiri, lada dan gula vetsin cabe), masukan udang lalu oseng disusul rebung dan buncis/kacang panjang nya yang sudah direbus terlebih dahulu..
Masukan santan dan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih sambil sebentar-sebentar diaduk biar bumbu meresap. Setelah benar-benar mendidih dan air sudah agak surut bisa diangkat..
Tata macaroni yang sudah direbus dan diberi keju parut halus/parmesan ke dalam piring/mangkok, tuang gulai udang rebungnya dan beri taburan bawang goreng..

Sekilas terlihat ribet dan susah, padahal membuat macaroni schotel ini mudah lho. Temukan pin ini dan lainnya di foodie oleh DYAN ANDY. Rendam dan rebus rebung hingga beberapa kali agar aroma 'pesing'-nya hilang. Gulai rebung campur perut…perghh gerenti makan sampai licin. Rebung ni nak menyediakannya kena betul caranya, kalau tersilap boleh jadi pahit rasanya.