Udang saos padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Kali ini Dapur Andini masak udang saus padang, mau tau cara memasaknya? Jangan lupa juga untuk klik tombol Subscribe, Like, Share dan komen.

Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Kamu bisa memasak Udang saos padang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Udang saos padang

300 gr udang.
1 jagung manis.
1/2 bawang bombai.
10 bawang merah.
8 bawang putih.
Sejempol laos (lengkuas).
Sejempol jahe.
1 Sere.
2 Cabe besar.
sesuai selera Cabe kecil.
Saos pedas.
Kecap manis.
Saos tiram.
Kecap asin.
Minyak wijen.
Bumbu halus.
Cabe besar.
sesuai selera Cabe kecil.

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa.

Langkah-langkah Udang saos padang

Cuci bersih udang kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam sedikit. Diamkan agar tidak amis. Siapkan bahan2. Iris tipis bawang merah, iris bawang bombai, geprek bawang putih, jahe, laos, sere. Potong sesuai selera jagung manis. Ulek/haluskan cabe. Sisakan cabe untuk di iris biar cantik tampilannya.
Cuci bersih udang kemudian goreng sebentar(kalo saya sukanya gitu sih,mau langsung tanpa di goreng pun gpp).
Panaskan minyak, tumis semua bahan iris, geprek dan halus.. tumis hingga layu kemudian masukkan jagung manis.. tumis sebentar lalu masukkan saos pedas secukupnya, saos tiram sktr 1 1/2 sendok makan, masukkan minyak wijen sedikit,kecap asin sedikit,kecap manis sedikit, garam gula lada, aduk sampai rata beri sedikit air dan masukkan udang.
Tunggu sampai bumbu meresap. Jika suka banyak kuahnya bisa di tambah air secukupnya sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa.. selamat mencoba.

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Salah satu olahan udang yang banyak diminati adalah udang saus padang.