Udang saos padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Kali ini Dapur Andini masak udang saus padang, mau tau cara memasaknya? Jangan lupa juga untuk klik tombol Subscribe, Like, Share dan komen.

Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Kamu bisa memasak Udang saos padang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Udang saos padang

1/2 kg Udang.
Daun bawang.
1/2 Bawang Bombay.
Daun salam.
Daun jeruk.
Sereh geprek.
Saos tomat.
Saos sambal.
Saos tiram.
Gula garam penyedap.
Bumbu halus.
6 biji Bawang merah.
3 biji Bawang putih.
3 biji Cabe merah.
1 ruas Jahe.
secukupnya Rawit.

Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa.

Langkah-langkah Udang saos padang

Bersihkan udang dri kepala dan kulitnya. Berikan perasan jeruk nipis agak tidak amis.
Masak setengah matang udang hingga berwarna kemerahan.
Bumbu halus di blender kasar, kemudian di tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, daun bawang cincang, bawang Bombay cincang. Tumis hingga harum..
Tambahkan saos tiram, saos sambal dan saus tomat secukupnya. Aduk rata. Tambahkan gula garam dan penyedap. Cek rasa..
Tambahkan air sedikit sisa memasak udang tadi bersama udangnya. Aduk rata hingga udang matang dan bumbu agak mengental. Sajikan..

Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Salah satu olahan udang yang banyak diminati adalah udang saus padang.