Udang Saos Padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Kali ini Dapur Andini masak udang saus padang, mau tau cara memasaknya? Jangan lupa juga untuk klik tombol Subscribe, Like, Share dan komen.
Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas.
Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini.
Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Kamu bisa masak Udang Saos Padang menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Udang Saos Padang
- 1/2 kg udang.
- 1/2 jeruk mipis.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 cabe rawit.
- 7 cabe merah.
- secukupnya garam.
- Bumbu Tambahan.
- 7 sdm saos tomat.
- 3 sdm saos cabe.
- 2 sdm saos tiram.
- 2 cm jahe.
- 2 lembar daun jeruk.
- secukupnya penyedap rasa dan gula.
- 2 sdm air jeruk mipis (sesuai selera).
- 1/2 tomat potong dadu.
- 1 batang daun bawang.
Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa.
Langkah-langkah Udang Saos Padang
- Bersihkan dan cuci udang, rendam dengan air panas dan beri perasan jeruk mipis secukupnya sampai udang berwarna kemerahan agar bau amisnya hilang dan tiriskan.
- Ulek semua bumbu halus, dan panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai hingga tercium bau wangi dan masukan semua bumbu tambahan.
- Masukan sedikit air dan aduk bumbu sampai tercampur rata.
- Masukan udang aduk pelan pelan sampai bumbu merata dan masukan tomat yg di potong dadu aduk rata.
- Tunggu bumbu mengental dan udang matang. jangan masak terlalu lama dan udang siap disajikan.
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Salah satu olahan udang yang banyak diminati adalah udang saus padang.
