Udang saos padang. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat untuk semua anggota keluarga. Kali ini Dapur Andini masak udang saus padang, mau tau cara memasaknya? Jangan lupa juga untuk klik tombol Subscribe, Like, Share dan komen.
Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Kamu bisa memasak Udang saos padang menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Udang saos padang
- 1/4 kg udang.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- Cabe merah 2 buah (sesuai selera).
- Cabe rawit 5 buah (sesuai selera).
- Bumbu cemplung :.
- 4 sendok makan saos sambal ABC.
- 2 sendok makan saos tomat ABC.
- 1 sendok makan saori saos tiram.
- 1 sendok makan kecap manis bango.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang daun bawang (bawang pre).
- 1/2 batang sereh.
- 1/2 sendok teh merica bubuk (ladaku).
- secukupnya garam dan gula.
- 1/4 sendok teh sasa.
Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Nyumm Untuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa.
Langkah-langkah Udang saos padang
- Siapkan udang. Buang kepalanya. Cuci bersih. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan 50 ml air. Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, dan kecap manis. Masukkan udang. Aduk- aduk. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang dan sereh. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap seperti pasta..
- Udang saos padang siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama. Salah satu olahan udang yang banyak diminati adalah udang saus padang.