Resep Sambalado Cangkuak Asli

Sambalado Cangkuak. Resep Sambalado Cangkuak. #pr_mamakkusayang #cookpad_paders #resepmaqueenva Sambalado cangkuak ini dulu yang bikin saya mau makan cabe,ingat waktu masih kecil mama suka banget bikin sambalado ini buat alm.papa 😢 Dulu itu masak nya pakai kayu jadi rasa asli nya itu enak banget&di tambah itu. Sambalado cangkuak adalah masakan yang berasal dari Minang Sumatera Barat , rasanya pedas dan gurih yang cocok dimakan ketika cuaca dingin dan para penjelajah kuliner pedas. Sambalado cangkuak Sambal ini berasal dari padang Panjang, wilayah yang dikenal termasuk dingin di Sumatra Barat.

Jo paruk alah ba isi nasi Samba cangkuak. Katiko mamasak nasi Sambalado asiang dek nan mudo, resep rang gaek nan di Baso, sambalado banamo samba Cangkuak tulang cancang. Kok namo bialah buruak, tapi buah kenangan nan tuo-tuo. Kamu bisa masak Sambalado Cangkuak menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sambalado Cangkuak

1. Cabe yg sudah dihaluskan kira2 8biji cabe.
2. Tomat.
3. Irisan bawang merah.
4. Irisan bawang putih.
5. Daun kunyit.
6. Asam kandis.
7. Udang rebon atau boleh teri yg kecil,atau boleh teri medan..tapi saya kemaren pake teri medan.
8. Garam.

Kok ndak basuo si tulang cancang, bisa diganti jo udang saia, maco arai jadih juo, pati nasi nan basiramkan, aia didiah urang di namokan. Menurutnya, Ke depan slogan belum ke Padang Panjang kalau belum makan sate akan dapat digandengkan dengan belum ke kota hujan itu kalau belum makan sambalado cangkuak. "Kepada seluruh rumah makan dan restoran di Padang Panjang, kami himbau untuk menyediakan menu spesial sambalado cangkuak untuk melestarikan budaya daerah," ujarnya. Setiap daerah pastinya punya sambal favorite, begitu juga ranah minang. Sebut saja, sambalado hijau, sambalado tanak, sambalado durian, dan banyak yang lainnya.

Langkah-langkah Sambalado Cangkuak

1. Masukan semua bahan kedalam wajan kecuali asam kandis,kasih air...
2. Masak semua bahan sampai bau langu dari cabe hilang...
3. Tambahkan asam kandis,kasih garam dan cek rasa..

Untuk kali ini sebagai penggugah selera saya sesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas. Samba Lado Cangkuak Jadi Viral ! Sambalado tanak ini masakan khas minang, masakan kampung / masakan rumah. kalo gak salah aslinya dari daerah Tanah Datar, tapi tiap daerah di Sumbar punya cirikhas sambalado tanak masing-masing, ada yang pake pete, kentang, telor puyuh, jengkol, teri, resepnya juga beda-beda,, ini resep sambalado tanak dari kampung saya, mungkin ada yang mo nyoba bikin, di jamin enaaak banget,, pedesssss. Masakan padang dirasa dapat memenuhi selera makan anda. Tidak semua masakan padang itu pedas, tapi bisa juga anda mengatur tingkat kepedasannya sesuai dengan selera anda.