Resep Rahasia Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi Pete (Vegan) Mudah

Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi Pete (Vegan).

Kamu bisa memasak Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi Pete (Vegan) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi Pete (Vegan)

1. 2 genggam daun singkong (daunnya aja yah).
2. 1 papan pete, bersihkan dan cuci.
3. 1,5 lt santan cair.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdt kaldu jamur.
6. 2 lbr daun salam.
7. bumbu halus.
8. 15 bh cabe merah keriting.
9. 4 bh cabe rawit.
10. 1 jempol lengkuas potong2.
11. 2 ruas kunyit potong2.
12. 3 bh serai, ambil bagian dalamnya, potong2 bag bawahnya.

Langkah-langkah Gulai Daun Singkong / Pucuk Ubi Pete (Vegan)

1. Rebus daun singkong yg sudah di peting dan dicuci bersih.. sampai lembut, ak rebus 15menit. angkat, tiriskan.
2. Blender smw bahan bumbu halus, blender mnggunakan minyak yah, minyakny sedikit aj, asal dy bs kegiling aja.. gtuu. klo bnyak minyak jg nggk bagus...
3. Panskan kompor, masukan bumbu halus, tak usah kasi minyak lagi, karena bumbunya sudah ad minyak.. masukan serai, aduk smpai harum...
4. Masukan pete dan daun singkong yg sdh di rebus, aduk rata..
5. Masukan santan cair, aduk teruuss.. smpai mendidih ya, jgn smpai pecah santan..
6. Tambahkan garam, kaldu jamur, tunggu agak sedikit menyusut airnya.. tes rasa jika kurang pas tgl tambah garam / kaldu jamur lagii.. sudah pas, angkat deh.. sajikan selagi hangat.. kuahnya enak bnget utk di seruput.. hehe 😁 daun singkongny pun lembut... yummmiii.. suami pun doyan.. hahha.