Resep Asli Ketupat gulai nangka Khas

Ketupat gulai nangka. Lontong Gulai "OS SA ER" Jembatan Siti Nurbaya Kp Batu Padang. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong. Tumis bumbu halus + lengkuas, sereh.

Kalau biasanya lontong atau ketupat sayur identik dengan labu siam atau pepaya muda, di Padang terkenal dengan. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur Tambahkan garam dan merica secukupnya. Siapkan mangkuk saji, potong ketupat sesuai selera. Kamu bisa memasak Ketupat gulai nangka menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ketupat gulai nangka

1. 500 gr nangka muda iris2 lalu rebus sampai empuk, sisihkan.
2. 200 gr daging has dalam (boleh di skip) rebus sampai empuk.
3. 250 gr Iga daging sapi rebus iga sampai empuk, buang air nya.
4. 125 ml santan kental (kalau suka kuah kental, tambah lg santan).
5. 1 lembar daun kunyit, 4 lembar daun jeruk.
6. 4 lembar daun salam, 1 batang serai di geprek.
7. 2 ruas jari lengkuas di memar kan.
8. 10 butir bawang merah.
9. 5 buah bwg putih.
10. 1 ruas kunyit.
11. 2 ruas jahe.
12. 4 buah cabai merah besar.
13. 4 butir kemiri.
14. 1 sendok makan ketumbar.
15. 1/2 sendok makan jintan.

Gulai nangka dan labu siam ini paling enak disajikan bersama ketupat ketika lebaran. Nah bunda bagaimana cara membuat Gulai Nangka Labu Siam SAntan Enak Sedap dengan mudah dan dapat. Ketupat (in Indonesian and Malay), kupat (in Javanese and Sundanese) or tipat (in Balinese) is a type of dumpling made from rice packed inside a diamond-shaped container of woven palm leaf pouch. Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya.

Langkah-langkah Ketupat gulai nangka

1. Blender sampai halus cabe, bawang merah bwg putih, kemiri kunyit jahe ketumbar dan jintan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk daun salam daun kunyit dan daun jeruk.
3. Tambahkan air lalu jika sdh mendidih masukkan iga sapi dan daging yg sdh direbus serta nangka muda yg sdh direbus sampai empuk.
4. Masukkan santan dan garam sesuai selera.
5. Masak hingga matang.
6. Siap disajikan.

Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal sebagai jackfruit. Ketupat sayur khas Padang disajikan bersama gulai nangka, pakis hingga telur balado. Selain jadi menu wajib saat Lebaran, ketupat sayur atau katupe sayur juga jadi salah satu. Gulai nangka paling maknyus menemani lontong atau ketupat.