Pangek Ikan Mas (masakan Padang). Belajar membuat gulai kan mas rumahan Assalamualaikum, bunda-bunda/ibu-ibu pada kesempatan kali ini saya mencoba membuat gulai ikan mas rumahan, yang bisa. Brilio.net - Meski namanya masakan Padang, namun setiap orang di seluruh Indonesia bisa Berikut resep masakan Padang asli yang super enak seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber Cara membuat: - Cuci bersih ikan siam lalu rendam dengan air panas, cuci lagi dan tiriskan dan goreng. RESEP GULAI IKAN MAS KHAS PADANG ( Resep Masakan Padang ) Indonesian Food Recipes - Goldfish Curry Recipe Bahan.

Masakan padang merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Sedangkan, kawasan Padang pesisir lebih banyak lauk ikan. Misalnya seperti gulai ikan, ikan bakar, gulai kepala ikan, dan masih banyak lagi. Kamu bisa memasak Pangek Ikan Mas (masakan Padang) menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pangek Ikan Mas (masakan Padang)

1 kg ikan mas segar isi 3.
Sayuran : bisa apa saja yg disuka. Misalnya:.
1 ikat kacang panjang/ buncis.
1/4 kg daun caciwis.
5 buah kol baby.
1 ons kacang merah.
1 ikat daun singkong.
Bumbu halus :.
1 ons cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit merah.
10 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
15 butir kemiri.
Bumbu lain :.
5 lembar daun kunyit (supaya wangi).
3 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
3 batang daun sereh.
3 buah asam kandis.
1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
Belimbing wuluh (jika ada).
Daun ruku-ruku (jika ada, saya tidak pakai).
Garam.
secukupnya Air.

Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Ikan mas sendiri merupakan salah satu jenis ikan paling populer dan di buru oleh para pemancing. Ikan ini banyak kita jumpai di berbagai lokasi seperti Ikan mas menjadi primadona karena ikan ini cukup rakus dengan berbagai umpan sehingga lebih mudah di tangkap , selain itu rasanya juga.

Langkah-langkah Pangek Ikan Mas (masakan Padang)

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk lalu diamkan selama 15 menit. Lalu cuci kembali.
Siapkan bahan lain. Siangi dan cuci bersih..
Siapkan bumbunya. Dan giling bumbunya bisa dengan diblender hingga halus. Taruh dalam wadah, tambahkan garam dan sedikit air lalu aduk rata..
Pertama susun daun kunyit di wajan/ panci, lalu baru sayuran dan ikannya..
Setelah tersusun, tambahkan bumbu-bumbunya. Tuang bumbu halusnya, terutama di atas ikannya. Beri perasan air jeruk secukupnya. Tambah air secukupnya..
Kemudian masak dengan api kecil. Ketika air masih ada bisa dimasukkan belimbing wuluh yg sudah dipotong-potong dan daun ruku-ruku. Tutup wajan/ panci. Biarkan hingga masak, air menyusut/ kering..
Setelah matang siap disantap dengan nasi hangat-hangat. Jangat ditanya rasanya, wenak sekali.... Mantul : mantap betul. O ya pangek ini rasanya pedas, gurih, asam-asam gitu..

Masakan Padang - Selain kekayaan alam dan kekayaan budaya, Indonesia juga memiliki banyak kekayaan kuliner. Bagaimana tidak, setiap daerah memiliki ciri khas masakannya masing-masing. Salah satunya adalah daerah Padang, Sumatra Barat. Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal sampai ke seluruh penjuru daerah di nusantara. Saat Pergi ke daerah mana pun, kita bisa dengan mudah menemukan restoran padang atau rumah makan padang.