•Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha. Setelah air ungkepan ayam sudah asat, angkat dan tiriskan. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe.

Tepung yang krispy garing diluar ayam yang gurih dan sambel yang pedas, cocok untuk pecinta kuliner selera pedas, bakalan kepingin nambah terus. Oh ya, ada sedikit perbedaannya, kali ini Sobat Dapur menggunakan fillet ayam bagian dada yang diiris tipis, biar makannya gak keganggu tulang. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Kamu bisa memasak •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 12. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha

1 ekor ayam kampung / pejantan, potong menjadi 6-8 bagian dan buang kulit ayam.
750 ml air kelapa.
Secukupnya minyak goreng.
Bahan untuk mengungkep ayam :.
3 lembar daun jeruk.
1 batang serai, digeprek.
Bahan yang dihaluskan :.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
3 cm lengkuas.
2 cm jahe.
Bahan untuk membuat sambal :.
7 buah cabai keriting merah.
5 buah cabai merah rawit.
5 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
1 buah tomat.
Secukupnya garam.
Bahan Pendamping :.
Nasi putih.
Daun singkong rebus.
Mentimun.

Selain bahan-bahan tadi, ayam pop Namun sayangnya, resep turun temurun pembuatan Ayam Pop recipe ini masih sangat rahasia. Kita hanya bisa untuk melihat dapur rumah. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Jaminan rasa pedas dan gurih alami, dengan aroma khas Meski berbeda dari sambal yang biasanya berwarna kemerahan, sambal dari cabai hijau ini tetap menarik Sambal ini cocok sekali lho dinikmati bersama dendeng, ayam goreng, atau seafood.

Langkah-langkah •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha

Semua bahan disiapkan..
Siapkan panci. Taruh ayam, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan garam..
Masukkan air kelapa. Masak ayam hingga air kelapanya menyusut. Tes rasa. Gunakan api sedang..
Setelah air kelapanya menyusut, angkat ayam pop dan sisihkan..
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam pop sebentar saja, masing-masing sisi digoreng selama 2 menit. Angkat dan tiriskan..
Siapkan piring saji. Taruh ayam pop di atasnya..
Membuat Sambal : Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga lembut. Dinginkan..
Gerus semua bahan yang telah direbus hingga halus..
Panaskan 4-5 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga layu dan harum. Gunakan api sedang..
Masukkan garam. Aduk hingga merata. Tes rasa..
Siapkan piring saji. Taruh sambal di atasnya..
Siap disajikan....❤️.

Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk simak resep sambal ayam penyet tersebut di sini.