Gulai Ayam.
Kamu bisa masak Gulai Ayam menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gulai Ayam
- 1 ekor ayam kampung (aku pake ayam potong).
- 2 batang sereh memarkan.
- 1 lembar daun kunyit.
- 3 cm lengkuas dimemarkan.
- 6 lembar daun jeruk.
- 3 butir cengkeh.
- 1 batang kecil kayu manis.
- 1 sdm cuka.
- 1.5 L santan (dari 1 butir kelapa).
- secukupnya Garam,gula.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 15 butir bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 15 buah cabe keriting campur rawit.
- 3 buah kemiri.
- Seruas jahe.
- Seruas kunyit.
- 1/2 sdt jinten.
Langkah-langkah Gulai Ayam
- Masukkan santan, sereh, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis dan bumbu halus ke dalam santan. Masak kira kira 10 menit sambil diaduk aduk..
- Masukkan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya. Setelah mendidih kecilkan api, tambahkan cuka..
- Masak terus sampai ayam empuk dan kuah mengental. Setelah matang angkat dan sajikan.
