Cara Termudah Untuk Memasak Kalio Ayam dan Telur Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Kalio Ayam dan Telur. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Nah yang belum tahu kalio neh, jadi kalio itu masakan sebelum jadi rendang ya.

Kalio Ayam dan Telur Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Kamu bisa masak Kalio Ayam dan Telur menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kalio Ayam dan Telur

  1. 2 potong paha ayam.
  2. 4 butir telur.
  3. 8 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 8 buah cabai merah keriting.
  6. 1 batang serai.
  7. 2 ruas jari jahe.
  8. 4 ruas jari lengkuas.
  9. 2 lembar daun jeruk.
  10. 1 lembar daun kunyit.
  11. kunyit bubuk.
  12. ketumbar bubuk.
  13. 1 bungkus santan.
  14. secukupnya Garam.
  15. secukupnya Kaldu jamur.

Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Kalio Ayam adalah salah satu dari resepi Minang yang sangat saya gemari.

Langkah-langkah Kalio Ayam dan Telur

  1. Rebus telur, kupas. Cuci bersih ayam, sisihkan. Siapkan bumbu-bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun kunyit serta lengkuas dan serai yang sudah digeprek. Masukkan ketumbar dan kunyit bubuk. Tumis sampai air berkurang dan harum..
  3. Masukkan telur dan ayam yang telah digoreng sebentar. Tambahkan santan dan air. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kuah mengental..
  4. Kalio siap disajikan..

Masakan Minang jika dilihat dari bahan bahan yang digunakan, tidak jauh berbeza dengan masakan Melayu di negara kita. Kali pertama mendengar nama masakan ini iaitu Kalio Ayam adalah. Olahan dari daging ayam dan telur jadi Camilan TER ENAK di KOTA Ku, Wajib di coba Bahan bahan buat nugget daging ayam. Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang, namun katanya masih muda, alias tidak dimasak sampai kering dan terlalu lama. Jika mendengar kalio, pasti ingat dengan masakan padang.