Resep Asli Ayam Lado Mudo Bukittinggi Asli

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Ayam Lado Mudo Bukittinggi. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Kuliner RM (Rumah Makan) Itiak Lado Mudo Ngarai, Kota Bukit Tinggi, Sumatera Barat. Следующее. NASI KAPAU DAN ITIAK LADO MUDO BUKITTINGGI

Ayam Lado Mudo Bukittinggi Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah. --> Beli ITIAK LADO MUDO Ngarai ASLI dari BUKITTINGGI <--. Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Penuh Cabe Hijau. Paket dari JNE Yes yang sehari sampai ini pun akhirnya nyampe juga ke tangan saya. Kamu bisa memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo Bukittinggi

  1. 1 kg ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. 3 butir bawang merah,iris.
  4. 1 sdt garam.
  5. 10 sdm minyak goreng.
  6. Bumbu haluskan:.
  7. 200 gr cabe hijau.
  8. 10 butir bawang merah.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 1 ruas jahe.
  11. 1 ruas kunyit.
  12. 1/2 sdt ketumbar.
  13. 1/2 sdt lada bubuk.
  14. 4 butir kemiri.
  15. Bumbu aromatik.
  16. 1 ruas Laos geprek.
  17. 2 lembar daun salam.
  18. 2 lembar daun jeruk.
  19. 1 batang serai memarkan.
  20. 2 sdm air jeruk nipis.
  21. Secubit garam.
  22. 1/4 sdt gula pasir (aku tambahkan).

Kata Bu Rika, bebek cabe ijo dari Itiak Lado Mudo Pak Ayang ini dimasak dengan cabe hijau dan bumbu khas yang asli dari Bukittinggi. "Jadi lado mudo itu cabe hijau. Sebenarnya aku sendiri kurang suka bebek sih, tapi kalau yang ini cukup suka lah. Tekstur dagingnya empuk, dan yang pasti cabenya masih bisa diterima di lidah aku. Kedai itik lado mudo ini banyak banget di daerah Bukittinggi." Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya.

Langkah-langkah Ayam Lado Mudo Bukittinggi

  1. Bahan.
  2. Bumbu yg sudah dihaluskan.
  3. Rebus daging ayam dengan satu liter air tambahkan bawang merah iris dan garam,rebus ayam hingga empuk,angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu aromatik.
  5. Masukan ayam rebus,tambahkan garam dan gula pasir aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.
  6. Beri perasan air jeruk nipis sesaat sebelum diangkat.
  7. Sajikan.
  8. Enjoy it👌.

Itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek yang dimasak menjadi gulai dengan cacahan cabai hijau. Cita rasa gurih pedas dari itiak lado mudo ini akan Terakhir, masih lauk wajib dari setiap rumah makan di Bukittinggi, yaitu ayam pop. Ayam pop merupakan ayam goreng khas Bukittinggi yang. Itiak Lado Mudo adalah olahan bebek/itik terkenal dari Bukittinggi.