Resep Khas Rendang Ayam Dadakan Nikmat

Rendang Ayam Dadakan.

Kamu bisa masak Rendang Ayam Dadakan menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Ayam Dadakan

1. Bahan Utama.
2. 1 kg daging ayam.
3. 5 sdm kelapa sangrai.
4. 1 buah santan kelapa (instan).
5. 400 ml air.
6. Bumbu.
7. 12 siung bawang merah.
8. 6 siung bawang putih.
9. 10 buah cabe kriting.
10. 1 ruas jahe.
11. 2 cm Laos.
12. 3 lbr daun jeruk.
13. 2 lbr daun salam.
14. 2 lbr daun kunyit (optional).
15. 1 batang sereh.
16. 1 buah bunga lawang.
17. 5 buah cengkeh.
18. 1 buah kayu manis.
19. 1/2 sdt merica.
20. Secukupnya pala.
21. 1 ruas kunyit (sangrai).
22. Sejumput jinten (sangrai).
23. 1 sdt ketumbar (sangrai).
24. 3 buah kemiri.
25. Secukupnya garam.
26. Secukupnya penyedap (optional).
27. 1 sdt gula.

Langkah-langkah Rendang Ayam Dadakan

1. Uleg semua bumbu kecuali cengkeh, daun jeruk,sereh,bunga lawang kayu manis, daun kunyit, daun salam.
2. Tumis dengan minyak banyak termasuk yg tidak diuleg.
3. Sebelumnya ayam direbus dly buat ngilangin lemaknya.
4. Setelah bumbu mengering lalu masukan air dan ayamnya.
5. Masak hingga meresap, lalu tambahkah santan sampai air menyusut.
6. Tambahkan kelapa sangrai.
7. Dan sajikan.