Ayam goreng balado. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.

Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Nah kali ini brilio.net akan membagikan resep membuat ayam balado yang pastinya digemari para. Kamu bisa memasak Ayam goreng balado menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam goreng balado

1 kg ayam.
5 biji cabai rawit merah dan hijau.
3 biji cabai hijau dan merah besar.
1 sdt air asam.
4 bawang putih.
5 bawang merah (me: 1 bawang besar).
1 sdt gula merah / lebih.
1 sdt serbuk kunyit/ kunyit hidup.
1 sdt garam.

Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk tambahan atau lalapan. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat.

Langkah-langkah Ayam goreng balado

Lumuri ayam dengan kunyit dan garam peram selama 5/10 menit. Goreng setengah garing.
Haluskan cabai rawit merah, hijau, cabai besar merah, hijau, bawang merah, bawang putih dan tumis hingga harum.
Masukkan air asam jawa, garam, gula secukup rasa. Gunakan api sederhana.
Masukkan ayam dan aduk tunggu hingga bumbu meresap. Akhir sekali letak irisan daun bawang. Siap di sajikan.

Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Australian Gourmet Traveller recipe for Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado). Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.