Resep Khas Gulai ayam + Kacang Panjang + Labu Siam Sedap

Gulai ayam + Kacang Panjang + Labu Siam.

Kamu bisa masak Gulai ayam + Kacang Panjang + Labu Siam menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai ayam + Kacang Panjang + Labu Siam

1. ± 1/2 Kg Ayam (6 Potong).
2. ± 1 bungkus santan Kara (65ml) & Air ± 509 ml.
3. 1/2 Labu Siam, 1 ikat Kacang Panjang.
4. Bahan yang dihaluskan.
5. 9 s/d 11 bh Cabai merah keriting.
6. 3 s/d 5 bh Cabai rawit merah.
7. 2 Ruas jari kunyit.
8. 1 Ruas jari lengkuas.
9. 1 Ruas Jari jahe.
10. ± 6 siun bawang merah.
11. ± 2 siung bawang putih.
12. ± 1/2 sdt lada bubuk.
13. ± 1/4 sdt ketumbar.
14. 1 bh kemiri.
15. Bahan lainnya.
16. 4 bh cengkeh.
17. 2 bh kapulaga.
18. 2 bh kembang lawang.
19. 1/2 dari 1 irisan asam gelugur.
20. 2 btg serai di memarkan.
21. 2 lbr daun salam.
22. 5 lbr daun jeruk purut.
23. ± 2 sdm minyak.
24. secukupnya Gula pasir & garam.
25. Penyedap rasa ayam atau jamur.

Langkah-langkah Gulai ayam + Kacang Panjang + Labu Siam

1. Siapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Haluskan bumbu halus dengan blender. Potong kacang panjang ukuran 2 ruas jari. Kupas labu siam dan iris tipis” dengan ukuran 1/2 kacang panjang jika di belah. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serta masukkan bahan lainnya saat menumis (kecuali minyak goreng karena sudah di masukkan pertama kali). Tunggu sebentar sambil di aduk” hingga mengeluarkan aroma harum..
2. Masukkan air hinnga mendidih jangan lupa di aduk”. Masukan ayam (tunggu ayam 1/2 matang lalu masukkan santan Kara). Aduk aduk agar santan tidak pecah. 1/5 lagi tingkat kematangan dapat memasukkan Kacang Panjang dan labu siam. Masukkan garam, gula pasir, penyedap..
3. Cek rasanya. Sajikan.....