Ikan asin bulu ayam balado. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup supaya tetap krispi. Mari sajikan Ikan Asin Buluh Ayam Balado. TetiRe Belajar: Sambal Ikan Asin Bulu Ayam.
Balado ikan asin bulu ayam dicampur tempe juga terasa renyah.
Ikan asin bulu ayam dicuci bersih dan digoreng hingga kering, tempe yang sudah dipotong-potong agak besar memanjang dicuci dan digoreng matang.
Ini bukanlah ikan asin yang terbuat dari bulu ayam, melainkan ikan asin berukuran kecil yang menyerupai sehelai bulu ayam.
Kamu bisa masak Ikan asin bulu ayam balado menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ikan asin bulu ayam balado
- 2 bungkus ikan bulu ayam.
- Minyak goreng.
- Daun jeruk 3lembar (kalau ga ada bisa di skip aja).
- Kaldu jamur.
- Lada.
- Garam.
- Bumbu halus.
- 7 cabe merah keriting.
- 5 cabe rawit merah.
- 2 kemiri.
- 3 siung bawang putih.
- 2 bawang merah.
Ciri khas dari ikan asin bulu ayam adalah memiliki bentuk tipis dan berwarna putih. Selain di Indonesia, ikan bulu ayam asin juga populer di Malaysia. Biasanya ikan asin ini ditumis atau dimasak dengan sambal. Hidangan ikan gabus asin balado cabe ijo adalah salah satu olahan dari ikan gabus yang istimewa.
Langkah-langkah Ikan asin bulu ayam balado
- Goreng ikan asin bulu ayam sampai agak crispy dengan minyak goreng. Angkat dan tiriskan..
- Ulek/ blender bumbu halus. Lalu tumis dengan minyak goreng sampai wangi dan berubah warna, lalu masukkan daun jeruk, garam, kaldu jamur, lada dan ikan asin bulu ayam yg sudah di goreng. Koreksi rasa. Matikan api..
- Ikan asin bulu ayam siap di santap dengan nasi hangaaat 💛✨.
Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Jenis ikan asin bulu ayam yang tipis dengan sedikit daging membuat tingkat kerenyahannya semakin nikmat. Ikan asin kapas dan ikan asin bulu ayam perlu digoreng hingga matang. Selanjutnya dipadukan dengan bumbu balado bersama cabai merah atau cabai hijau. Jodoh paling pasnya adalah nasi hangat!
