Resep Rahasia Kalio Ayam Nikmat

Kalio Ayam.

Kamu bisa masak Kalio Ayam menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 8. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Kalio Ayam

1. 8 bh paha atas ayam.
2. 8 bh paha bawah ayam.
3. 1 butir kelapa tua di ambil santan murni dan 1x santan menggunakan air kelapanya.
4. 2 bh jeruk nipis.
5. Dedaunan :.
6. 4 lbr daun salam.
7. 7 lbr daun jeruk.
8. 2 lbr daun kunyit.
9. 2 btg sereh di geprek.
10. Bumbu Halus :.
11. 20 bh cabe merah keriting.
12. 20 bh cabe rawit merah.
13. 100 gr bawang merah.
14. 50 gr bawang putih.
15. 2 ruas jahe.
16. 2 ruas kunyit.
17. 2 ruas lengkuas.
18. 5 cm kayu manis.
19. 1 bh pala.
20. 5 bg cengkeh.
21. 2 bh bunga lawang.
22. 5 bh kapulaga.
23. 3 sdm ketumbar.
24. secukupnya garam.
25. gula jk suka.

Langkah-langkah Kalio Ayam

1. Bersihkan ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan kurleb 15 menit lalu bersihkan kembali..
2. Tumis semua bumbu halus tambahkan semua dedaunan sampe wangi.
3. Lalu masukan santan. Aduk2 santannya, jgn sampe pecah.
4. Setelah santan mendidih dan sedikit mengental, masukan ayam.
5. Tambahan garam dan gula secukupnya.
6. Masak hingga ayam matang sempurna dan santannya mengeluarkan minyak..
7. Test rasa.
8. Matikan Api. Kalio Ayam siap di hidangkan..