Resep Terfavorit Balado Terong Telur Ceplok Udang Gala Enak

Balado Terong Telur Ceplok Udang Gala.

Kamu bisa masak Balado Terong Telur Ceplok Udang Gala menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Balado Terong Telur Ceplok Udang Gala

1. 2 Terong unggu ukuran besar.
2. 4 Telur ayam kamlung ceplok (optional).
3. 7 Udang gala kupas kepala.
4. Bumbu halus.
5. 8 Bawang merah.
6. 4 Bawang putih.
7. 7 Cabe kriting merah(sesuaikan saja).
8. 4 Cabe rawit merah (sesuaikan saja).
9. 1 Tomat merah besar.
10. Bahan Pelengkap.
11. Minyak kelapa untuk mengoreng.
12. Minyak zaitun untuk menumis (optional).
13. Daun jeruk hilangkan batangnya.
14. 1/2 sdt Kaldu jamur.
15. 1 sdm Garam.
16. 1 sdm Gula pasir.

Langkah-langkah Balado Terong Telur Ceplok Udang Gala

1. Siapkan bumbu yang sudah bersih dan blender kasar atau halus. Aku suka yg halus. Krn cuma ada 1 tomat hijau dan ada beberapa cabe hijau sekalian saja saya masukan dari pada kebuang. Daun jeruk jangan di blender..
2. Goreng telur ceplok, udang dan terong saya menggunakan teflon krn tidak memerlukan minyak banyak..
3. Setelah semunya digoreng tumis bahan bumbu halus, daun jeruk dengan minyak zaitun hingga harum tambahkan gula pasir,garam dan kaldu. Test rasa sesuai selera..
4. Aduk aduk rata hingga ungu, telor dan udang tercampur dengan sambal..
5. Jika sudah tercampur rata Anggkat dan siap dihidangkan..