Balado Ayam Kampung.
Kamu bisa memasak Balado Ayam Kampung menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Balado Ayam Kampung
- 1 Ekor Ayam Kampung.
- 12 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- 5 sdm Cabe blenderan.
- 10 lembar Daun salam.
- 6 lembar Daun Jeruk.
- 3 ruas Laos.
- 2 tangkai Sereh.
- 2 buah Tomat.
- 1 sdt Gula pasir.
- 1 sdt Garam.
Langkah-langkah Balado Ayam Kampung
- Semua bumbu + empon-empon + tomat diblender + air 50ml. Ujung putihnya sereh diikutkan blender, yg hijau digeprek. Daun salam + daun jeruk sobek-sobek..
- Tumis bumbu tsb + Salam + Daun Jeruk + Sereh Geprek aduk rata hingga harum + mendidih. Tambahkan gula pasir + garam..
- Masukkan ayamnya + air rata dgn ayamnya. (( Krena ini ayam kampung agak keras)). Lalu tutup, sesekali diaduk agar tidak gosong bag.bawah wajan..
- Setelah 50menit dan bumbu meresap, air sat sat. ((Dgn api sedang)) Matikan api..
- Sajikan..
