Ayam Balado / Telur Balado.
Kamu bisa memasak Ayam Balado / Telur Balado menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Ayam Balado / Telur Balado
- 2 potong ayam.
- 4 butir telur rebus.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 sdt kecap manis.
- 2 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu).
- Sejumput bawang goreng.
- Bumbu halus:.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 2 buah cabe rawit merah.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt penyedap.
- 1/2 sdt royco.
- 500 ml air.
Langkah-langkah Ayam Balado / Telur Balado
- Goreng ayam yg sudah di bumbui dengan bumbu racik / yg sudah di ungkep sebelumnya. Utk resep ayam ungkep saya bisa di lihat di menu saya sebelumnya (resep ke2 dari paling bawah).
- Sementara ayam di goreng. Haluskan bumbu bisa dengan cara di ulek / di blender ya ☺️.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk,lengkuas(digeprek) dan kecap manis. Tumis hingga harum.
- Setelah harum masukkan telur rebus dan ayam yg sudah di goreng. Aduk perlahan hingga ayam dan telur terlumuri bumbu balado. Setelah ayam telur balado matang, tabur bawang goreng kemudian sajikan.
