Gulai Ayam Minang.
Kamu bisa masak Gulai Ayam Minang menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gulai Ayam Minang
- 1/2 kg ayam.
- Telur (kalo mau saya pakai 1 aja).
- 2 lembar Daun salam.
- 3 daun jeruk.
- 1 sere.
- 1 daun kunyit.
- Rempah :.
- kayu manis.
- bunga lawang.
- merica.
- ketumbar.
- pala.
- Bahan halus (blender).
- 15 biji Cabe keriting.
- 4 siung Bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe kunyit.
- lengkuas.
- secukupnya garam.
- secukupnya kaldu.
- 1/2 kg Santan jadi.
Langkah-langkah Gulai Ayam Minang
- Ambil tiap macam rempah sedikit giling dan ayak sampai jadi bubuk(me 1 sdm gilingan rempah) bikin gulai wangi bgt.
- Blender bumbu halus dan tambah kan bubuk rempah kedalamnya garam dan kaldu jg dimasukin ke bumbu halus ya.
- Rebus telur kalau mau pakai telur.
- Panaskan minyak 4 sdm tumis bumbu halus plus rempah yg udah dicampur ke bumbu halus masukkan daun salam jeruk sere dan daun kunyit tumis sampai harum.
- Setelah harum masukan ayam tambahkan 500 ml air dan tutup sampai ayam lembut....
- Setelah ayam lembut dan minyak dr ayam keluar masukan santan dan telur rebus..aduk sampai mendidih sambil dicicipi apa yg kurang.
