1. Sate Padang Ayam mudah.
Kamu bisa memasak 1. Sate Padang Ayam mudah menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan 1. Sate Padang Ayam mudah
- 500 kg fillet dada ayam.
- 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- 1 ruas jari jahe (geprek).
- 1 sereh.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Garam.
- Penyedap masak.
- Gula.
- 3 sdt tepung beras (untuk kuah).
- Bumbu halus.
- 8 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 5 cabai rawit.
- 2 cabai hijau.
- 1 ruas jari kunyit.
- Kapulaga.
- Jinten.
- Bunga lawang.
- Pala.
- Lada.
- Ketumbar.
Langkah-langkah 1. Sate Padang Ayam mudah
- Siapkan bumbu halus,dan blender hingga halus. Tambahkan sedikit minyak dalam proses blender.
- Tumis bumbu dan tambahkan bumbu geprek dan tambahkan 1/2 sdt garam,2 sdt penyedap.
- Masukan fillet ayam dan masukin 500 ml air hingga ayam terendam.
- Angkat ayam dan potong dadu lalu tusuk menjadi sate, air rebusan ayam akan digunakan untuk menjadi saus.
- Bakar sate ayam di panggangan hingga matang.
- Saring air rebusan lalu cairkan tepung beras dengan 250 ml air. Lalu aduk rata hingga mengental dan tambahkan remahan kacang goreng.
- Siram saus sate diatas sate. Hidangkan selagi hangat..
