Resep Asli Ayam Bumbu (Masakan Minang) Sedap

Ayam Bumbu (Masakan Minang).

Kamu bisa memasak Ayam Bumbu (Masakan Minang) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Bumbu (Masakan Minang)

1. 1/2 kg ayam.
2. 1/2 bagian dari lengkuas (parut halus memanjang).
3. 1 jeruk nipis.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 serai geprek.
7. Bumbu yang dihaluskan :.
8. 5 bawang putih.
9. 1 kemiri.
10. 2 ruas jahe.
11. 1 ruas kunyit.
12. secukupnya Garam.

Langkah-langkah Ayam Bumbu (Masakan Minang)

1. Baluri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
2. Parut lengkuas terlebih dahulu. Lalu, giling halus seluruh bumbu.
3. Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, dan parutan lengkuas. Masak (ungkap) ayam hingga empuk dan bumbu meresap..
4. Setelah itu, sisihkan ayam untuk digoreng. Pisahkan ayam dari parutan lengkuas. Goreng ayam hingga matang. Setelah selesai menggoreng semua ayam, goreng parutan lengkuas tersebut hingga berwarna kecoklatan. Kemudian, tiriskan untuk mengurangi minyaknya. Terakhir, balurkan ayam bersama bumbu. Selamat mencoba 😉.