Kalio ayam kampung. Hello friends welcome back to my you tube channel. Kali ini saya berbagi resep kalio ayam kampung yg kas dengan rasa gurih sedapnya. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Ayam Kampung Masak Kalio Khas Padang yc.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio?
Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam Untuk daging ayamnya, anda bisa menggunakan ayam kampung maupun ayam broiler.
Kamu bisa masak Kalio ayam kampung menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Kalio ayam kampung
- 1 kg ayam kampung(me : belah panggang).
- 1 bh jeruk nipis(me : kecil).
- Minyak sayur secukupnya (utk menumis bumbu).
- Bumbu halus :.
- 25 bh cabe rawit merah.
- 25 bh cabe merah.
- 5 bh bawang merah.
- 6 bh bawang putih.
- 4 bh kemiri.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Pelengkap :.
- 1 bh serai di geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- Bumbu_bumbu :.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Kaldu jamur.
- secukupnya Santan kental.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah. Resep kalio ayam kampung khas padang enak dan lezat Tags : cara membuat ayam kalio, resep masakan kampung. Almost everybody knows about Indonesian famous rendang Padang, which is cooked until it's dry and barely any sauce there.
Langkah-langkah Kalio ayam kampung
- Cuci ayam sampai bersih,lalu beri air jeruk nipis biarkan sampai 5 menit utk menghilangkan bau amis pada ayam..stlh 5 menit cuci bersih ayam.
- Sementara itu tumis bumbu halus,masukkan serai dan daun jeruk masak sampai matang dan harum,lalu masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur koreksi rasa.masak sampai mendidih.
- Lalu masukkan ayam,masak menggunakan api kecil sampai benar2 kering dan ayam matang..ayam siap utk dihidangkan😊😊.
Untuk penggunaan ayam kampung, jika anda kurang menyukai teksturnya yang lebih alot Bahan lain yang umum digunakan untuk membuat kalio selain ayam adalah udang dan tetelan daging sapi. Resep Lauk Gadang - masakan padang. Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. Cara masak Kalio Ayam Kampung khas Minang. Untuk kalio ayam, tentu saja ayam kampung akan memberikan rasa yang mantap, karena gurih dan teksturnya yang lebih kenyal, dan liat sehingga tidak mudah hancur jika dimasak dengan waktu yang.
