Resep Khas Ayam Balado Daun Kemangi Asli

Ayam Balado Daun Kemangi.

Kamu bisa memasak Ayam Balado Daun Kemangi menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam Balado Daun Kemangi

1. 1/2 kg ayam.
2. 10 btr cabe rawit (sesuai selera).
3. 3 buah cabe rawit.
4. 2 siung bawang putih.
5. 2 siung bawang merah.
6. 1/2 siung bawang bombay.
7. 1 batang serai.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 2 lembar daun salam.
10. 4 lembar daun jeruk.
11. 4 butir kemiri.
12. Daun kemangi (sesuai selera).
13. 1/2 sdt lada bubuk.
14. 1 bks Penyedap rasa ayam.
15. 1/2 sdt gula.
16. 2 sdm kecap manis.
17. Santan kara.
18. Tomat.
19. Lada bubuk.

Langkah-langkah Ayam Balado Daun Kemangi

1. Marinasi ayam selama 15 menit.
2. Siapkan bumbu pelengkap lainnya, selagi menunggu ayam di marinasi.
3. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
4. Goreng ayam yg telah di marinasi.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti, daun salam, serai, lengkuas, penyedap bubuk, lada bubuk, gula lalu aduk hingga merata.
6. Setelah semuanya tercampur, masukan ayam, daun kemangi, daun jeruk, dan tomat, lalu aduk sampai merata dan hidangan siap di sajikan.