17. Ayam Panggang Balado.
Kamu bisa masak 17. Ayam Panggang Balado menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan 17. Ayam Panggang Balado
- Bahan Utama.
- 12 potong ayam.
- 1/2 buah lemon.
- Secukupnya garam.
- Bumbu halus.
- 3 buah cabe.
- 3 buah bawang merah (bawangnya besar2, total sekitar 125gr).
- 1 buah bawang bombay.
- 5 buah bawang putih.
- 1 cm jahe.
- Bumbu lainnya.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap, saya pakai saos tiram.
- 1 buah daun bawang.
Langkah-langkah 17. Ayam Panggang Balado
- Nyalakan oven 240°. Siapkan bahan utama dan bumbu. Kucuri ayam dengan lemon, tambahkan garam secukupnya. Remas-remas dan diamkan selama 15 menit..
- Cuci bersih ayam, kemudian panggang. Ayam saya susun di atas sejenis cooling rack yang ditaruh di atas loyang, supaya minyaknya turun ke dasar loyang. Bumbu dipanggang bersamaan. Bawang saya panggang sekalian dengan kulitnya, supaya tidak cepat gosong..
- Balikkan ayam secara berkala, dan sisihkan minyak yang terkumpul di dasar loyang..
- Ayam berwarna kecoklatan dan matang setelah kurang lebih 40 menit dipanggang. Haluskan bumbu. Kulit bawang dibuang saja ya..
- Gunakan minyak ayam tadi, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan ayam panggang. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Sebenarnya baik bumbu maupun ayam sudah matang, proses ini supaya ayam dan bumbu tercampur rata..
- Tambahkan daun bawang. Aduk secara merata..
- Ayam panggang balado siap dinikmati. Selamat menikmati ☺️..
