Ayam Kentang Bumbu Kalio.
Kamu bisa memasak Ayam Kentang Bumbu Kalio menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Ayam Kentang Bumbu Kalio
- 500 gr Ayam (potong² sesuai selera).
- 2 buah kentang (potong² sesuai selera).
- 200 ml santan (campur dgn 900 ml air).
- 3 daun salam.
- 3 daun jeruk.
- 1 buah jeruk nipis.
- 3 siung bawang merah (iris tipis).
- 5 buah cabe rawit setan (potong kasar).
- secukupnya Garam & kaldu bubuk.
- Sedikit minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus.
- Segenggam cabe merah keriting (sesuai selera).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas jempol kunyit.
- 1 ruas jempol lengkuas.
- 1 ruas jempol jahe.
- 2 batang sereh.
Langkah-langkah Ayam Kentang Bumbu Kalio
- Persiapkan bahan² yg dibutuhkan - Cuci ayam dgn bersih, lalu kucurkan dgn perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu cuci kembali..
- Tumis irisan bawang merah beserta daun salam & daun jeruk, lalu masukkan bumbu halus - tumis hingga harum..
- Masukkan santan kental yg sudah bercampur dgn air, sambil di aduk terus hingga mendidih, lalu masukkan potongan ayam & kentang - tambahkan garam & kaldu bubuk sambil tes rasa..
- Masukkan cabe rawit setan - diamkan sambil di aduk sesekali, masak sampai santan sedikit mengeluarkan minyak & seperti agak kental (agar air berkurang banyak).
- Setelah matang, pindahkan dalam wadah - Tarraaaaaa....menu siap di nikmati bersama insan tercinta! 🤤.
