Resep Asli Gulai Kepala Kakap Simple Nikmat

Gulai Kepala Kakap Simple.

Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap Simple menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Simple

1. 500 gr kepala kakap.
2. 6 bh cabai rawit.
3. 2 btng serai.
4. 3 helai daun jeruk.
5. 2 btg daun bawang.
6. 1 bh kara.
7. Garam, royco, merica, gula.
8. Haluskan:.
9. 6 bh cabai merah keriting.
10. 6 bh bawang merah.
11. 4 bh bawang putih.
12. 1 st ketumbar sangrai.
13. 2 cm jahe.
14. 2 cm kunyit.
15. 2 cm lengkuas.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap Simple

1. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.
2. Masukkan kara + 400cc air aduk rata. Tambahkan garam, royco, merica, gula, aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kepala kakap, masak sampai mendidih. Sesuaikan rasa dari kuah santan, masukkan cabai rawit.
4. Masak kepala kakap jangan terlalu lama, agar tdk hancur. Apabila daging ikan sdh mengeras, angkat kepala kakap dan letakkan di piring saji.
5. Masak kuah santai sampai sedikit mengental, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu tuang di atas kepala kakap, sajikan.