Gulai kepala ikan kakap merah. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah warna. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special. Cocok dimakan panas dengan seluruh anggota keluarga. Kamu bisa memasak Gulai kepala ikan kakap merah menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala ikan kakap merah

1 kepala kakap besar d belah dua.
Bumbu halus :.
4 butir kemiri.
8 butir bawang merah.
6 siung bawang putih.
1/2 sdr ketumbar.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 sdt lada bubuk.
Bisa di tambah cabe merah sesuai selera, saya ga pak karna buat anak2.
Bumbu cemplung :.
1 lembar daun sereh.
1 ruas lengkuas d geprek.
Secukupnya penyedap /sesuai selera.
secukupnya garam.
1 butir kelapa ukuran besar ambil santannya, lalu d bagi dua.
Bahan tambahan :.
Cabe rawit utuh.
1 butir tomat besar.

Ditemani sambal hijau dan nasi panas Membuat masakan menjadi lebih istimewa. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep.

Langkah-langkah Gulai kepala ikan kakap merah

Goreng asal kepala ikan yg sudah d cuci lalu sisihkan d tempat lain.
Tumis bumbu halus sampai wangi/berminyak dgn api kecil.
Setelah itu masukan air sampe mendidih lalu masukan santan setengah, garam/penyedap aduk dgn api sedang.
Masukan bumbu cemplung, ikan & kecilkan api lalu masukan lagi santan yg setengahnya sambil aduk pelan jgn sampe ikan ancur.
Setelah tercampur tes rasa lalu matikan api.
Tambahkan cabe utuh, tomat yg sudah di potong akan layu dgn sendirinya.
Gulai ikan sudah bs di nikmati.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak.