Gulai Kepala Kakap Pedas. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Tidak semua orang tahu bahwa bagian. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap Pedas menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Pedas

5 bj Kepala kakap segar.
1 ruas Jahe.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
1 bh tomat.
2 bh sereh.
2 lbr daun jeruk.
3 lbr daun salam.
10 siung BM.
6 siung BP.
6 bh cabe merah.
5 bh cabe rawit.
1 sdt ketumbar.
1 bgks Santan.
1 Genggam daun Kemangi.
secukupnya Garam, penyedap, gula pasir.

Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap Pedas

Haluskan BP, BM, kunyit, jahe, ketumbar dan cabe. Lalu tumis gunakan minyak 3-4sdm. Setelah layu masukan daun jeruk, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum..
Kemudian masukan tomat lalu air. Dan masukan garam, gula pasir, penyedap. Lalu masukan kepala kakap..
Tunggu 10menit, setelah mendidih balik sekali biar tidak hancur. Lalu masukan santan..
Setelah matang, matikan kompor masukan daun kemangi supaya tetap segar dan hijau. Angkat..

Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga Rumah makan Padang bisanya menjual gulai kepala ikan kakap asam pedas dengan kuah santan kental khas Padang Minang, bagi penggemar. Untuk alternatif gulai kepala ikan kakap yang bersantan dan identik dengan kolesterol tinggi, Anda bisa memilih kepala kakap dengan bumbu asam pedas. "Orang suka bilang tom yam, tapi saya, sih, sebutnya asam pedas saja," kata Ibrahim. Menu ini atas permintaan pelanggan yang menghindari. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.