Cara Buat Gulai Ikan Kakap Nikmat

Gulai Ikan Kakap.

Kamu bisa memasak Gulai Ikan Kakap menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Ikan Kakap

1. 1/2 kg kepala ikan kakap, potong2.
2. 1/2 kg filet daging ikan kakap.
3. 8 batang kacang panjang, potong 10cm.
4. 150 ml santan instan.
5. 1000 ml air.
6. secukupnya Gula dan garam.
7. 1 bh jeruk nipis.
8. Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
9. Bumbu halus:.
10. 10 bh cabe merah kriting.
11. 5 bh cabe merah besar.
12. 10 siung bawang merah.
13. 6 siung bawang putih.
14. 3 butir kemiri, sangrai.
15. 1 sdm ketumbar, sangrai.
16. 2 ruas kunyit.
17. 2 ruas jahe.
18. 2 ruas lengkuas.
19. Bumbu cemplung:.
20. 2 batang sereh, geprek.
21. 2 lb daun salam.
22. 5 lb daun jeruk.
23. 1 lb daun kunyit, ikat simpul.
24. 2 bh asem kandis.

Langkah-langkah Gulai Ikan Kakap

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis dan taburi garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung tumis hingga bumbu layu. Tuang air lalu masak sampai air mendidih.
3. Setelah air mendidih masukkan ikan dan kacang panjang, masak sampai air mendidih kembali dan kacang panjang setengah matang..
4. Tuang santan instan beri gula dan garam, masak sampai ikan matang..