Gulai kepala kakap ala Ibu. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.

Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Karena gulai kepala ikan ala restoran Padang bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Selain itu tidak perlu jauh-jauh ke restoran tau rumah makan Padang dulu ya untuk menikmati masakan yang satu ini. Kamu bisa masak Gulai kepala kakap ala Ibu menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap ala Ibu

3 buah kepala kakap, belah 2.
1 butir kelapa.
2 buah jeruk nipis, untuk merendam ikan.
Bumbu yg dihaluskan.
7 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt lada bubuk.
3 butir kemiri.
3 buah cabe merah besar, buang bijinya.
Bumbu digeprek.
1 ruas lengkoas/laos.
1 ruas jahe.
2 batang sereh.
3 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.

Nah berikut tadi sudah disajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang lezat. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?.

Langkah-langkah Gulai kepala kakap ala Ibu

Siapkan semua bahan. Blender bumbu yg dihaluskan. Untuk laos, jahe dan sereh cukup di geprek saja. Jgn lupa rendam dulu kepala ikan dengan jeruk kurleb 15 menit. Kemudian, bilas dengan air biasa..
Tumis bumbu hingga harum. Kemudian, masukkan bumbu lain, laos, jahe, sereh juga daun jeruk dan daun salam. Masukkan juga rajangan cabe hijau (boleh skip)..
Beri air atau santan cair. Kemudian masukkan ikan yg sudah bersih. Masak ikan hingga menyerap bumbu. Kemudian, masukkan santan kental. Beri garam dan penyedap rasa (optional). Masukkan pula santan kental. Aduk² hingga tercampur rata. Check rasa. Jika sudah, matikan api. Biarkan sejenak.. hingga ikan menyerap dengan kuah. Sajikan dengan nasi hangat..

Resep ini sangat mudah, mungkin semua ibu ibu sudah pada tau, cuman aku videokan karena. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Kering Kentang ala Vienta. #resepkeringkentang #foodprocessor #foodprocessorbanjarbaru #. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.