Gule kepala kakap π. Gulai Kepala Kakap ππ₯₯πΆοΈ ββ β β β β β β β β Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Kamu bisa memasak Gule kepala kakap π menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gule kepala kakap π
- 1 kepala kakap merah, belah jadi 2.
- 1 jeruk nipis.
- 1 cabe merah besar.
- 1 cabe hijau besar.
- 5 cabe oren utuh.
- 4 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- 400 ml santan.
- 2 btg serai.
- 1 bh tomat.
- Bumbu yg dihaluskan:.
- 6 cabe merah kriting.
- 5 btr kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jinten.
- 8 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas jari jahe & kunyit.
- Bumbu: garam, gula, chic.powder.
Resep Gulai Kepala ikan Kakap Khas Padang Yang Enak dan Lezat - Resep Pilihan Enak. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian.
Langkah-langkah Gule kepala kakap π
- Lumuri kepala kakap dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Iris serong cabe merah besar dan cabe hijau besar..
- Tomat dibelah menjadi 4..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan cabe merah, cabe hijau, tomat, serai, daun jeruk, daun salam.
- Setelah harum, masukkan santan. Aduk..
- Masukkan kepala kakap..
- Beri bumbu. Masukkan cabe oren utuh. Cek rasa..
- Siap dinikmati dengan nasi putihπ.
Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Salah nya ialah resto Gule Kepala Ikan Tjimande (Gulkit) di Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Usaha ini baru dirintis Sidik Rizal pada awal th. ini. Gulkit tawarkan bermacam menu, seperti Gulkit Kakap Merapi, Tomyan Kakap Merapi, serta Patin Kalimantan. Diluar menu ikan, ada ayam goreng, cumi.