Resep Terfavorit Gulai kepala kakap Sedap

Gulai kepala kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Kamu bisa masak Gulai kepala kakap menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap

1. 2 ekor kepala kakap merah ukuran besar belah menjadi 2 bagian.
2. 600 ml santan.
3. 1 buah jeruk nipis.
4. 3 lembar daun salam.
5. 3 lembar daun jeruk.
6. 2 batang serai, geprek.
7. 1 buah bunga lawang.
8. 1 butir kapulaga.
9. 2 buah asam kandis.
10. 10 buah cabe rawit merah.
11. Secukupnya garam dan gula pasir.
12. Bumbu yang dihaluskan :.
13. 10 buah cabe merah keriting.
14. 10 siung bawang merah.
15. 8 siung bawang putih.
16. 3 cm kunyit.
17. 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. 4 buah kemiri sangrai.

Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal.

Langkah-langkah Gulai kepala kakap

1. Bersihkan sisik ikan yg ada dikepala ikan, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit..
2. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, tambahakan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan santan, bunga lawang, kapulaga, asam kandis, garam dan gula pasir, aduk hingga mendidih, jgn lupa dicicipi ya.
4. Masukkan kepala ikan, tutup wajan, masak sekitar 10 menit. Buka tutup wajan, beri cabe rawit merah utuh, masak hingga 5 menit. Jgn lama2 masaknya krn ini gampang hancur..
5. Sajikan hangat2..

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala Kakap merah yang besar langsung menjadi incaran saya karena kepalanya mantap diolah menjadi..memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special. Cocok dimakan panas dengan seluruh anggota keluarga.